只要选对了项目,成功只是时间问题，
那么问题来了，餐饮项目那么多，
我们怎么选对项目呢？或者说：决定餐饮行业成功的因素有哪些呢？

做小餐饮就要做简单：

人简单、产品简单、装修简单...简单就是小，

简单才能成就未来， 做到简单其实很难，特别是人要简单。
做小餐饮，要植根于老百姓，符合老百姓的口味、习惯和文化。
老百姓最关注的是价格，所以价格设置要跟老百姓的消费能力相匹配。
小餐饮讲究一个快字。 出餐要快，高峰期来临，出餐有多快，营业额就有多高。

顾湘里老长沙吃货铺就是

投资小，利润高，回报快

轻装修重装饰，装修成本不高

所以也是开一家火一家