湖南省会长沙,别称星城,是首批国家历史文化名城,有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。除此之外,长沙还
美食之城,早在两宋时期,长沙的街头巷尾就已经遍布各式各样的风味小吃,也因此吸引众多外地食客前来。下面小编就给大家分享
欢迎的顾湘里老长沙代表性美食,看看有没有你喜欢的吧!
一、长沙臭豆腐
臭豆腐是长沙的传统特色名吃,也叫“臭干子”。顾湘里臭豆腐以黄豆为原料,经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工
成,经过油炸之后,顾湘里·老长沙吃货铺的臭豆腐外壳酥脆,豆腐软嫩,配上浓郁酱汁,一口爆汁,鲜而香辣。“闻起来臭吃起来
国食客心中最深刻的印象。
二、糖油粑粑
糖油粑粑也是湖南长沙的传统名吃,是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团,然后做成小饼,放在平底锅中煎至金黄
上红糖水即可,吃起来香甜软糯。在长沙,不管是男女老少,都对糖油粑粑爱不释手。顾湘里·老长沙吃货铺的糖油粑粑经过改良,
糖水,加入现场揉搓的面团熬至软糯香甜,大大提高了顾客等候时间,口感也颇具特色。
三、顾湘里大香肠
相传老长沙东区有一老街名曰“壹仓里”,有一户外迁入湘的金氏人家,其祖辈自创一套手工肉肠制法,常以肠待客,颇得街坊
碑。后得众邻提议在自家开窗设档,食客蜂拥而至,口口相传,流传至今。顾湘里老长沙大香肠以惊人的传播速度迅速占领了全国绝
游景区、商业中心和各地小吃街、美食展。
四、长沙米粉
湖南米粉从形状上来说有两个大类:圆粉和扁粉;其中圆粉又有粗细之分,扁粉亦有宽窄厚薄之别。从口味上来说湖南米粉有五
娄底米粉(娄底新化向东街牛肉粉、娄底双峰青树坪米粉)、津市米粉,长沙米粉和湘西米粉,其它支流若干,例如娄底、衡阳、湘
化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。
顾湘里·老长沙吃货铺起源于长沙,深入湖南各地搜集各地特色米粉于一体,汇聚肉丝、三鲜、红烧牛肉、老长沙牛杂粉、酸菜
老长沙排骨粉、辣椒炒肉等等,并不断推出杀猪粉、手打肉丸粉等,无论早晚,你都能听到店里络绎不绝的嗦粉声。
五、冬瓜山小香肠
属于“长沙夜生活”的范畴,一家冬瓜山小香肠带火了整条冬瓜山美食街,哪怕排再久的队也让食客想来几串的小香肠在顾湘里
吃货铺也能吃到,满满的全是鲜嫩肉肠,一口爆汁。
美食之城,早在两宋时期,长沙的街头巷尾就已经遍布各式各样的风味小吃,也因此吸引众多外地食客前来。下面小编就给大家分享
欢迎的顾湘里老长沙代表性美食,看看有没有你喜欢的吧!
一、长沙臭豆腐
臭豆腐是长沙的传统特色名吃,也叫“臭干子”。顾湘里臭豆腐以黄豆为原料,经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工
成,经过油炸之后,顾湘里·老长沙吃货铺的臭豆腐外壳酥脆,豆腐软嫩,配上浓郁酱汁,一口爆汁,鲜而香辣。“闻起来臭吃起来
国食客心中最深刻的印象。
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糖油粑粑也是湖南长沙的传统名吃,是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团,然后做成小饼,放在平底锅中煎至金黄
上红糖水即可,吃起来香甜软糯。在长沙,不管是男女老少,都对糖油粑粑爱不释手。顾湘里·老长沙吃货铺的糖油粑粑经过改良,
糖水,加入现场揉搓的面团熬至软糯香甜,大大提高了顾客等候时间,口感也颇具特色。
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相传老长沙东区有一老街名曰“壹仓里”,有一户外迁入湘的金氏人家,其祖辈自创一套手工肉肠制法,常以肠待客,颇得街坊
碑。后得众邻提议在自家开窗设档,食客蜂拥而至,口口相传,流传至今。顾湘里老长沙大香肠以惊人的传播速度迅速占领了全国绝
游景区、商业中心和各地小吃街、美食展。
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四、长沙米粉
湖南米粉从形状上来说有两个大类:圆粉和扁粉;其中圆粉又有粗细之分,扁粉亦有宽窄厚薄之别。从口味上来说湖南米粉有五
娄底米粉(娄底新化向东街牛肉粉、娄底双峰青树坪米粉)、津市米粉,长沙米粉和湘西米粉,其它支流若干,例如娄底、衡阳、湘
化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。
顾湘里·老长沙吃货铺起源于长沙,深入湖南各地搜集各地特色米粉于一体,汇聚肉丝、三鲜、红烧牛肉、老长沙牛杂粉、酸菜
老长沙排骨粉、辣椒炒肉等等,并不断推出杀猪粉、手打肉丸粉等,无论早晚,你都能听到店里络绎不绝的嗦粉声。
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属于“长沙夜生活”的范畴,一家冬瓜山小香肠带火了整条冬瓜山美食街,哪怕排再久的队也让食客想来几串的小香肠在顾湘里
吃货铺也能吃到,满满的全是鲜嫩肉肠,一口爆汁。
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