湖南嗦粉地图
湖南嗦粉地图：
长沙:
长沙:
长沙米粉是最具代表性的湖南米粉
以扁粉为主
杂谷汤和熟猪油打底
浇头粉煨码和炒码
再加上种类繁多的配菜
这就是最长沙的韵味
攸县：
攸县米粉的特色在于粉质地柔韧
富有弹性
水煮不糊汤
干货不易断
口感细腻
配以各种菜码和汤料
爽滑又入味
郴州：
对于郴州人
只要说起栖凤渡鱼粉
大多数都会下意识地咽咽口水
新鲜的鲢鱼配上朝天椒
一股浓烈的鱼香伴着辛辣味
便回味在嘴里
衡阳：
衡阳最出名的是卤粉
卤水是数十种民间药草精制而成
卤味浓厚，大酸大辣且香味浓郁
口感爽滑令食者大呼过瘾
双峰：
双峰的青树坪米粉是一绝
红色的汤底，青色的葱花
褐色的辣椒粉
筋道的米粉
外加一颗颗冒着香气的花生米
吃一碗想两碗
邵阳：
邵阳米粉比一般米粉要粗
形似乌冬面
当天现榨
所以保质期短
也让最正宗的邵阳米粉
只留在了邵阳
洪江：
洪江人热爱吃鸭
鸭子必须小锅炒制
配上当地独有的甜酱和米酒
连鸭肉带汤满满浇上一勺
鸭子也成了
洪江米粉的灵魂盖码
津市：
常德津市牛肉粉
是湖南粉界的扛把子
地道的津市牛肉粉没有扁粉
只有圆粉，
这么多粉
你最爱哪一种呢？
